Hướng dẫn chi tiết kỹ thuật trồng sầu riêng cho năng suất cao
Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới nổi bật ở các quốc gia Đông Nam Á, nổi bật với mùi thơm đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Đây cũng là một loại trái cây có giá trị kinh tế lớn, trở thành cây trồng chủ lực của nhiều nông dân Việt Nam. Để thu hoạch được những mùa vụ sầu riêng đẹp và chất lượng, người nông dân cần nắm vững kỹ thuật trồng cây. Bài viết này chia sẻ những kỹ thuật trồng sầu riêng đúng cách nhằm đạt năng suất tối ưu.
Các loại sầu riêng phổ biến và đặc điểm
Việt Nam hiện nay có rất nhiều giống sầu riêng, mỗi loại mang một hương vị và đặc điểm riêng. Khi bà con nông dân bắt đầu trồng sầu riêng sẽ rất phân nên chọn loại sầu riêng nào ngon và có giá trị kinh tế cao. Trước khi tìm hiểu kỹ thuật trồng sầu riêng, Review Đắk Lắk sẽ giới thiệu một số loại sầu riêng phổ biến nhất ở Việt Nam và đặc điểm của chúng:
Sầu riêng Ri6
Có lẽ với bà con nông dân cũng không còn xa lạ gì với cái tên Ri6 này. Trải qua nhiều năm, cái tên Ri6 vẫn không hề hạ nhiệt, giống sầu riêng này đã nhận được nhiều sự chú ý ngay từ khi ra mắt nhờ hiệu quả kinh tế cao, màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon.
Sầu riêng Ri6 có nguồn gốc từ Miền Tây, được lai tạo bởi ông Sáu Ri ở Vĩnh Long. Ri6 có khả năng sinh trưởng khá tốt, có thể thu hoạch trái sau 4 năm kể từ lúc trồng. Môi trường thích hợp để sầu riêng Ri6 sinh trưởng tốt là nơi có khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều nên có thể trồng ở nhiều khu vực tại Việt Nam. Tuy nhiên, đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên là hai khu vực được đánh giá thích hợp trồng giống sầu riêng này nhất. Tại đây sầu riêng phát triển tốt và cho năng suất, chất lượng cao hơn những khu vực khác.
Đặc điểm:
- Quả hình bầu dục, vỏ màu xanh vàng, gai khá lớn và thưa.
- Cơm màu vàng đậm, dày, ít xơ, hạt lép hoặc nhỏ.
- Ri6 có vị ngọt đậm, béo ngậy, thơm nồng đặc trưng.
- Có năng suất cao và ổn định.
Ưu điểm: Phổ biến, dễ trồng, năng suất cao và được nhiều người ưa chuộng.
Nhược điểm: Cơm đôi khi bị sượng nếu không được chăm sóc đúng cách.
Sầu riêng Thái (Dona/Monthong)
Sầu riêng Thái có nguồn gốc xuất xứ từ Thái Lan, sầu riêng Thái có hai loại là Monthong và Dona. Dona là giống sầu riêng con của Monthong được ra đời sau và cho năng suất, chất lượng cao hơn. Hiện tại sầu riêng Thái được trồng nhiều ở Việt Nam và đặc biệt là loại sầu riêng Dona. Sầu riêng Thái có khả năng sinh trưởng tốt và cũng cho ra quả sau 4 năm kể từ lúc trồng và chăm sóc theo kỹ thuật trồng sầu riêng đúng cách.
Đặc điểm:
- Quả to, hình trụ, vỏ màu xanh, gai nhọn và thưa.
- Cơm màu vàng nhạt, dày, mịn và ít xơ.
- Có vị ngọt thanh không quá gắt, độ béo vừa phải.
- Khả năng kháng bệnh tốt.
Ưu điểm: Dễ thích nghi với điều kiện khí hậu, năng suất cao và chất lượng ổn định.
Nhược điểm: Mùi hương không nồng nàn bằng Ri6.
Sầu riêng Musang King
Sầu riêng Musang King có nguồn gốc xuất xứ từ đất nước Malaysia. Loại sầu riêng này có cơm màu vàng bắt mắt, hương vị cực kỳ thơm ngon.
Đặc điểm:
- Quả hình bầu dục, vỏ màu xanh vàng, gai hình chóp và khá dày.
- Cơm màu cam vàng đậm, rất mịn, vị béo ngậy như tan chảy trong miệng.
- Hương thơm nồng nàn đặc trưng và rất quyến rũ người ăn.
Ưu điểm: Hương vị tuyệt hảo, được mệnh danh là “vua sầu riêng”.
Nhược điểm: Loại này khó trồng hơn so với các giống khác nền cần phải chăm sóc kỹ lưỡng và có giá thành cao.
Xem thêm: Cập nhật thị trường xuất khẩu sầu riêng trong những năm gần đây
Sầu riêng khổ qua xanh
Sầu riêng khổ qua xanh là giống sầu riêng địa phương của Việt Nam và cũng là giống sầu riêng được rất nhiều bà con nông dân chú ý ngay từ khi ra mắt. Giống sầu riêng có hình dạng tương tự trái khổ qua, được ưa chuộng bởi cho năng suất và chất lượng tốt hơn sầu riêng khổ qua vàng.
Đặc điểm:
- Quả hình thon dài, vỏ màu xanh đậm, gai nhỏ và dày.
- Cơm màu vàng nhạt, mịn và ít xơ.
- Vị ngọt béo vừa phải, có chút vị đắng nhẹ đặc trưng giống khổ qua.
Ưu điểm: Hương vị độc đáo, được nhiều người sành ăn ưa thích.
Nhược điểm: Năng suất không cao bằng giống khác.
Sầu riêng Chuồng Bò
Sầu riêng Chuồng Bò sẽ không được phổ biến rộng như các loại sầu riêng Ri6, Thái, Musang King,… Nhưng giống sầu riêng này lại làm bất ngờ vì có khả năng thích nghi, năng suất cao và kỹ thuật trồng sầu riêng loại này tương đối dễ.
Đặc điểm:
- Quả hình bầu dục, vỏ màu xanh vàng, gai lớn và thưa.
- Cơm màu vàng nhạt, dẻo như sữa.
- Có vị ngọt thanh và béo nhẹ
Ưu điểm: Hương vị đặc biệt, cơm dẻo
Nhược điểm: Khá hiếm.
Kỹ thuật trồng sầu riêng năng suất cao
Kỹ thuật trồng cây sầu riêng đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận để đảm bảo cây sinh trưởng và phát triển tốt, cho năng suất cao. Dưới đây Review Đắk Lắk sẽ trình bày chi tiết các bước trong kỹ thuật trồng sầu riêng.
Chọn cây giống
Để có được một mùa sầu riêng năng suất và chất lượng, thì việc chọn giống sầu riêng là bước đầu tiên và bước quan trọng nhất.
- Giống ghép: Nên chọn cây giống được ghép từ cây mẹ khỏe mạnh, năng suất cao, chất lượng tốt và phù hợp với điều kiện khí hậu của vùng trồng sầu riêng. Cây ghép cần có bộ rễ khỏe, không bị sâu bệnh. Một số giống sầu riêng phổ biến hiện nay đã được đề xuất ở trên như: Ri6, Dona, Monthong, Musang King,…
- Tiêu chí cây giống: Cây cao từ 50-70cm, đường kính gốc 1-1.5cm, có từ 8-10 lá xanh tốt.
Chuẩn bị đất và hố trồng
- Loại đất: Sầu riêng thích hợp với đất thịt pha cát, đất phù sa, đất đỏ bazan, đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ, pH từ 5.5-6.5. Tránh đất sét nặn, đất phèn, đất mặn và đất bị ngập úng.
- Chọn địa điểm: Chọn nơi đất cao ráo, thoát nước tốt, tránh gió mạnh, gần nguồn nước tưới, độc dốc không quá 30 độ.
- Đào hố: Kích thước hố: 60x60x60cm hoặc 80x80x80cm tùy thuộc vào độ lớn của cây giống.
- Bón lót: Trước khi trồng 20-30 ngày, bón lót vào hố: 20-40kg phân hữu cơ hoai mục (phân chuồng, phân trùn quế…), 1kg phân lân (Supe lân, DAP,..), 0.5kg vôi bột và một ít thuốc trừ sâu để phòng trừ mối, kiến, sâu đất. Trộn đều phân với lớp đất mặt và lấp hố cao hơn mặt đất tự nhiên 20-30cm.
Mật độ trồng
- Mật độ thưa: Cân bằng giữa việc tận dụng diện tích đất và không gian sinh trưởng của cây, đảm bảo đủ ánh sáng và không gian cho cây phát triển tốt, dễ chăm sóc và hạn chế thối trái.
Trồng thuần: 10 x 10m (Khoảng 100 cây/ha)
10 x 12m (Khoảng 83 cây/ha)
Trồng xen canh: 12 x 12m (Khoảng 69 cây/ha)
12 x 15m (Khoảng 55 cây/ha)
- Mật độ dày: Tận dụng tối đa diện tích đất, cho năng suất cao, tăng tỷ lệ đậu quả nhưng cần chú ý chăm sóc kỹ để phòng tránh sâu bệnh.
Trồng thuần: 5 x 6m (Khoảng 330 cây/ha)
6 x 8m (Khoảng 208 cây/ha)
6 x 9m (Khoảng 185 cây/ha)
Kỹ thuật trồng sầu riêng
- Đào hố con: Đào một hố nhỏ giữa hố trồng, vừa đủ đặt bầu cây.
- Đặt cây: Rạch bỏ túi nilon cẩn thận để không làm vỡ bầu đất. Đặt cây vào hố, điều chỉnh cho cây đứng thẳng.
- Lấp đất: Lấp đất xung quanh bầu cây, nén nhẹ đất để giữ cây đứng vững. Lấp đất ngang bằng với mặt bầu hoặc thấp hơn một chút.
- Cắm cọc: Cắm cọc để cố định cây con, tránh gió làm lay gốc.
- Phủ gốc: Phủ rơm rạ, cỏ khô hoặc vỏ trấu xung quanh để giữ ẩm và hạn chế cỏ dại.
- Tưới nước: Tưới nước ngay sau khi trồng để giúp cây bén rễ nhanh.
Xem thêm: Giá sầu riêng Đăk Lăk hôm nay có biến động? Cập nhật ngay
Kỹ thuật chăm sóc cây sầu riêng
Kỹ thuật trồng sầu riêng là yếu tố quyết định đến sự thành công của vườn sầu riêng. Bên cạnh việc chọn giống tốt và thực hiện các bước trồng đúng cách, kỹ thuật canh tác chăm sóc cây sầu riêng cũng đóng vai trò quan trọng không kém trong việc giúp cây phát triển khỏe mạnh và cho trái năng suất cao.
Tưới nước
- Giai đoạn cây con: Tưới nước thường xuyên 2-3 ngày/lần vào màu khô, đảm bảo đất luôn ẩm. Về mùa mưa cần chú s thoát nước tốt và tránh ngập úng.
- Giai đoạn cây trưởng thành: Tưới nước theo nhu cầu của cây, đặc biệt vào giai đoạn ra hoa và đậu quả.
Bón phân
- Giai đoạn cây con (1-3 năm): Bón phân NPK (16-16-8, 20-20-15,…) định kỳ 1-2 tháng/lần. Kết hợp bón phân hữu cơ 2-3 lần/năm.
- Giai đoạn cây cho trái (từ năm thứu 4 trở đi), bón phân theo từng giai đoạn:
Sau thu hoạch: Bón phân hưu cơ và phân lân để phục hồi cây.
Trước ra hoa: Bón phân NPK có hàm lượng lân cao (10-30-10) để kích thích ra hoa.
Sau khi đậu quả: Bón phân NPK cân đối (15-15-15) và kali để đuổi quả.
Giai đoạn quả lớn: Bón kali để tăng chất lượng quả.
Tỉa cành, tạo tán
Tỉa bỏ cành yếu, càng sâu bệnh, cành mọc chen chúc để tạo tán cây thông thoáng, giúp cây nhận đủ ánh sáng.
Phòng trừ sâu bệnh
Thường xuyên kiểm tra vườn cây để phát hiện và phòng trừ kịp thời các loại sâu bệnh hại như rầy xanh, rệp sáp, sâu đục thân, bệnh thối rễ, bệnh nấm hồng… Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật theo hướng dẫn chỉ định và ưu tiên dùng thuốc sinh học trong kỹ thuật trồng sầu riêng.
Kiểm tra và điều chỉnh dinh dưỡng: Theo dõi sự phát triển của cây và kết quả phân tích đất, lá để điều chỉnh lượng phân bón cho phù hợp.
Biện pháp phòng ngừa chung:
- Vệ sinh vườn cây: Thường xuyên dọn dẹp cỏ dại, cành khô, lá rụng để vườn thông thoáng.
- Tỉa cành: Tỉa bỏ cành sâu bệnh, cành vượt, cành mọc chen chúc.
- Bón phân cân đối: Bón phân đầy đủ và cân đối NPK, kết hợp với phân hữu cơ để cây sinh trưởng khỏe mạnh, tăng sức đề kháng.
- Kiểm tra vườn thường xuyên: Phát hiện sớm sâu bệnh để có biện pháp xử lý kịp thời.
- Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hợp lý: Chọn thuốc đặc trị, tuân thủ liều lượng và thời gian cách ly. Nên sử dụng thuốc sinh học để đảm bảo an toàn cho người và môi trường.
- Quản lý nước tưới: Đảm bảo thoát nước tốt trong màu mưa, tránh ngập úng.
Kết luận
Tóm lại, sầu riêng là một loại trái cây đặc biệt và được ưa chuộng tại Việt Nam. Việc lựa chọn giống cây sầu riêng phù hợp với điều kiện đất đai và khí hậu địa phương, kết hợp với kỹ thuật trồng và chăm sóc đúng cách là yếu tố then chốt quyết định năng suất và chất lượng quả. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho các bà con nông dân những thông tin hữu ích về các loại sầu riêng phổ biến và kỹ thuật trồng sầu riêng hiệu quả.
